卖房的碧桂园“卖菜”，跟菜市场拼低价，是噱头还是实力？

导语：“凤凰优选”是碧桂园的社区商店，承诺售卖全世界范围、没有重金属污染、没有农药残留、货真价实的好产品。近日，凤凰优选总经理表示，价位还能比菜市场便宜，碧桂园为什么敢这么说，是噱头还是实力？

时光荏苒，中国最大的地产企业之一碧桂园宣布“卖菜”已经是三年前的事了。

2016年，碧桂园正式推出社区商店“凤凰优选”。杨国强亲自站台，期望透过“凤凰优选”，在全世界范围，找到没有重金属污染、没有农药残留、货真价实的好产品提供给碧桂园业主和更多的消费者。

凤凰优选目前已经开了超过1300家直营实体店，主要店型是1000平米店。商品层面做了600多种自有品牌。

近日，碧桂园凤凰优选总经理陈诚公开畅谈碧桂园零售业务的定位与发展方向，据说价位能比菜市场还便宜，凭什么做到？

碧桂园“造城”，凤凰优选解决吃喝问题

碧桂园是我国知名大型地产企业，现在入住的业主超过300万户，预计2020年底，碧桂园小区居住的业主人数会超过2700万人，业主人数会超过加拿大或者澳洲一个国家的人口数。

陈诚说，很多人知道，碧桂园是在造城，很多小区的人数都超过10万人，这样的小区有几十个。而在自己的小区里面，碧桂园有自己的楼盘、自己的物业管理、自己的学校、自己的酒店、自己的医院等。碧桂园的小区大部分离市区有几十公里的路程，他们希望业主在小区里面就可以解决一些基本的问题，包括吃喝的问题。

凤凰优选要做优质社区生活服务商

“做凤凰优选，是因为我们有很多业主，未来几年会有几千万的业主。这些年我们一直在考虑，保障业主食品安全的问题。”

陈诚说，碧桂园的业主有一个典型的特征，就是大多处于中产阶级以上的阶层，所以，他们要在全球范围内优选一些好的东西，把中间渠道省掉，把安全控好，以比较低的价格供应业主。这样生活在碧桂园社区里面的业主，就会幸福。

凤凰优选定位很简单，碧桂园做超市就是专注做社区生活服务，希望未来成为优质的社区生活服务商。现在每个碧桂园楼盘的入口处都有一个一千平方米的店，每个碧桂园五星级酒店里面也都有一家凤凰优选。

除了自己的楼盘，碧桂园也在楼盘周边和其他的社区开店，每一个地方都希望密集开店。碧桂园希望每个城市的门店数量都是按照一百家或者五百家来做的。“这样可以提升供应链的能力。我们的主要店型是一千平方米，我们的运营也是分线上线下。”陈诚说。

原产地自采，保障碧桂园农产品的安全和低价

陈诚介绍，在商品层面，他们开始做农业，从源头开始自建基地。碧桂园现在做的商品是两种类型，第一种是生鲜。第二种是600多种自有品牌的油、水、牛奶、酒等。但是碧桂园做零售并不是希望做成沃尔玛或者7-11，而是要做一个适合自己业主购物属性的环境。

“我们的生鲜产品都是从原产地直采，不是从市场买，或者从贩子手上拿。另外我们会通过生鲜+600个日常用品，满足业主厨房、洗手间、客厅、卧室的80%的需求。”陈诚说，在食品安全层面，每个商品从源头开始，对空气、土壤、水，包括它的每一道生产环节，都做检测。他们和中国检科院合作，经过检测，每个店和基地、仓库、物流等供应链体系都挂牌。做到全产业链的追溯和安全监督。

他说，他们希望碧桂园的蔬菜水果比菜市场都便宜。“通过高效的物流配送，简单的包装，做到比菜市场便宜。”

碧桂园的农业梦：全产业链

碧桂园农业全产业链模式：土地、种养殖技术输出、生产加工、渠道销售、新模式等实现农业产业一体化。

多则招聘启事显示，宣布进军农业的同时，碧桂园正在着手创办一家“全国一流的民办农业集团公司”。该农业集团“以种植业入手，整合资源，推进农业集约化、机械化生产”。

同时，2018年11月8日，由广东省农业农村厅主办的第九届广东现代农业博览会(下称农博会)在广州广交会展馆拉开序幕。碧桂园现代农业、扶贫自有品牌“碧乡”、社区零售品牌凤凰优选联合在“农业创新馆”参展，集中展示从田间地头到餐桌的最新全产业链创新技术。

碧桂园农业全产业链实现改变与赋能两大目标。

1、生产端

碧桂园的生产模式采用温氏“公司+农户”模式，帮助农民或者农产品基地、农业服务公司赋能解决实际种植、养殖难题、资金难题、销售难题。

比如，东乡的特产——东乡贡羊。“东乡贡羊”相传是成吉思汗西征花剌子模时，由撒尔塔工匠迁入东乡境内的。这种异域品种的羊，肉质细嫩，极其美味，多年以来被东乡人代代饲养传承至今。肉质虽好，但销路却相对有限。

碧桂园介入后，与养殖大户签订定销合同，与农民合作社签订合作关系，并与当地的加工厂合作做冷库、建加工厂，把整个产业链做起来，从而带动东乡贫困户的脱贫致富。

除了合作之外，碧桂园还有技术和解决方案输出。

碧桂园农业借助科学前沿的培育技术改变传统种养殖技术，提升农产品品质和农业生产效率。比如，帮助德庆保育优稀的地理标志产品，还有从海南的农业基地飞过来的西瓜、甜椒等果蔬，还有贡柑之乡的德庆贡柑，以及利用先进设施农业无土栽培的蔬菜。

目前，碧桂园农业已在内蒙通辽落地优质牧场，进行肉牛养殖，同时在广东英德、江西兴国、陕西耀州和蓝田落地无土蔬菜栽培、富硒水稻、贝贝南瓜等项目。

另外，碧桂园还与“杂交水稻之父”袁隆平、开研资本合作，三方将共同开展对第三代杂交水稻技术的研究和推广。

同时，碧桂园杨国强称，“我正在寻求跟华大全面的合作，以实现优势互补，共同打造有国际影响力的现代农业企业”。

2、自建农业产业园

碧桂园整合人才和技术打造自己的农业产业基地。比如，位于海南省东南部陵水县的海南润达基地，是碧桂园目前设施农业的重点项目，是集热带特色农业、现代高效农业、生态科技农业、休闲观光农业为一体的先行示范区。

该项目采用钢化玻璃大棚，引进国外全自动智能一体化包装加工生产线，打造立体垂直种植系统，从而提高农产品的生产效率。

3、销售渠道

碧桂园将通过新零售品牌"凤凰优选"和自有农业品牌"碧乡"两大平台进行销售，凤凰优选直接向产地订货，无论是品种还是货量，都是以销定产。

自有品牌“碧乡”，通过凤凰优选旗下门店，向数百万碧桂园业主直供农副产品。

凤凰优选和碧乡走两条不同的道路，但都是为优质农产品赋能。

1）凤凰优选——社区新零售

2016年，碧桂园成立凤凰优选。意在通过零售的方式将生意沉至社区。

据了解，凤凰优选是碧桂园集团旗下社区生活服务商。专业团队遍访全球，为碧桂园小区业主和社会提供“好吃、好用、省钱、安全”的产品，同时整合丰富的社区服务，凭借多类型实体店和在线商城，打造“覆盖最后100米”的社区生活服务平台。

“凤凰优选”的模式是通过距离业主最近的物业管理公司切入消费者日常消费场景，为业主提供更好服务的同时也为农民的增收致富提供助力。

凤凰优选的服务群体是碧桂园小区业主和附近社区居民，走的中高端路线。

2）碧乡——消费扶贫

2018年，碧桂园推出自有农业品牌“碧乡”。

据了解，碧乡特色农产品来自五湖四海，有广东英德麻竹笋、黑米粉，湖南平江的辣炒王、安徽舒城的小兰花，也有陕西秦岭杂粮干货、核桃油等等。

“碧乡”紧跟碧桂园的扶贫步伐，助力产业扶贫，实现碧乡的使命——让农户没有卖不出去的好农品，让更多人一起来“消费扶贫”。

比如，碧乡首个扶贫案例：东乡羊。

碧桂园依托碧乡的平台资源，打造可行有效的线上线下销售渠道，力争销售一万只东乡羊。据统计，这批东乡羊能直接链接大约3000户贫困户，养殖小户户均增收600-900元；大部分为10多只的养殖大户，户均增收3000-5000元，直接实现脱贫。

同时，碧桂园还通过开发“红色”、“绿色”扶贫旅游专线，开展社区农特产品展销活动，举办“爱在东乡”慈善晚宴等多种形式力推消费扶贫。

点评：因为布局全产业链，碧桂园的蔬菜水果容易拿到价格优势，也许碧桂园可以打价格战将消费者从菜场拉到凤凰优选，但是价格战不是长久之计，农业销售终端不能靠“拆东墙补西墙”的补贴活下去，优质的农产品拥有优价是必然趋势。

其次，正如碧桂园自己承认的，用户是中产阶级以上的阶层，也就是具有购买力、追求优质农产品的消费群体，那么这类群体在“吃好”和“价格”之间将有怎样的取舍？凤凰优选是否想好长期保持低价，如果未来考虑提价，如何获得消费者认同？

来源：网络等媒体

经神农岛团队编辑

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